本日は久々に桂家さんへ。
23：00時過ぎの到着で、店内は8名の先客。
自分の後にもお客さんが続き、店内待ちあり状態に。
店内には店主さんと中年の助手さんの2名体制。
忙しいのもあってか、助手さんの接客対応が荒い感じに。
この点は少し残念でしたね。
ラーメン味付玉子（油多め）￥780＋半ライス￥100で￥880なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
明るめな、少し赤みがかった茶色いスープ。
鶏油の香りと、とろみのあるクリーミーな豚骨スープ。
少しコクが弱いのとぬるかったですが、これはたまたまですかね。
続いて麺。
家系では安心の酒井製麺です。
うむむ、少し茹ですぎな感じのフニフニとした食感。
次回もこうであれば、硬めで頼んだ方がいいですかね。
最後にチャーシュー。
The 煮豚！って感じのチャーシューです。
これはこれで好きなんですよね。美味です！
以前よりも味が落ちた感じはしますが、それでも高い水準ですね。
たまたま、この日が駄目だったのかもしれませんし、また行きます！
住所：東京都杉並区堀の内1-3-13
営業時間：19:00〜27:00
定休日：月曜日
