本日は実家からの帰り道にある藤沢へ。
19:00過ぎの到着で、空席4つ。
店内は店主さんと男性助手さん2人のの名体制。
本日の注文は豚入り（アブラ・ニンニク）￥750＋粉チーズ\100で\850なり。
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まずはスープから。
カエシはミリンの配合少なめで、ドライなしょっぱさ。
カネシもすーぷも以前よりもライトになった印象ですね。
続いて麺。
ムッチリシッコリとした食感。
麺自体の香りはあまり感じませんね。
しかしながら、スープをしっかりとリフトアップしてくれます。
最後に豚。
見てくださいな、この＠状の豚を！
サシの入り具合もちょうど良く、ジューシー。
かつ、軟らかくて美味で御座います！
そして、粉チーズ。
スープが大人しくなった分、ありなトッピングですね。
いつの間にか汁なしもメニューに加わったんですね。
これはまた食べに来ないとですね！
住所：神奈川県藤沢市本町1-10-14
営業時間：11：00〜14：30 17：30〜21：30
定休日：火
