今日はふらっとぼたんへと。
21：00過ぎの到着で、2名。
店内は変わらず店主さん1人で切り盛りです。
本日の注文はラーメン(バリかた)￥650＋ブラックタウ(マー油)￥200＋小ライス￥100＋替玉サービス券利用で￥950なり。
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まずはスープから。
店内、店先まで香る濃厚な豚骨臭。
それが示すとおりに、しっかりと炊かれた濃厚な豚骨スープですな。
続いて麺。
バリカタな細麺です。
歯を当てるとプツッとした食感。
かん水の香りが強く感じる麺ですな。
そしてチャーシュー。
甘めのタレで味付けされたものが1枚。
以前より厚みがあって、軟らかくてジューシー。
これはかなり良くなったと思いますねぇ。
最後に替え玉。
ハリガネで注文です。
そして、ブラックタウを投入。
マー油の香ばしさと旨さのある苦みが目立つ1杯に。
これはいいですねー。ガラッと味が変わりますねー。
いつも100円トッピング無料券をくれるんですが。
店主さん1人で切り盛りしているからこそのサービスなんですかね。
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷1-9-6
営業時間：18:00〜25:00
定休日：月
