本日も新代田へ。
21:00過ぎの到着で、外に待ち2名です。
遅い時間の方が混んだりしますね、新代田。
店内には店主さんとキャプテン長谷部似の助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシューＷ麺(アブラ・ニンニク)￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
今回も大の丼でございます。
まずはスープから。
ほんのりと香る液体アブラ。
ビリリとカネシのしょっぱさがいい感じであります。
続いて麺。
ムチムニッとした硬めの茹で加減。
麺自体の小麦の香り。その後にスープのしょっぱさがやってきます。
このしょっぱさが絶妙なんですよね。
そして豚。
ミッシリと噛み応えのあるものが多め。
いくつか歯応え軟らかめものも。
どちらも個人的には好きであります。
2週連続の大丼。
嬉しいような恥ずかしいような・・・
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
