この日は笹塚のせい家へ。
いつの間にやら十号通り商店街に出来ていました。
13：00過ぎの到着で、店内5名。
店主さんと女性の助手さんの2名体制ですね。
本日の注文はチャーシューメン(油多め)￥680＋ライス￥130で￥810なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
鶏油とカエシが目立ちます。
ちょっとカエシがえぐい感じもありますが、ちゃんと家系のスープしてます。
続いて麺。
断面が四角な麺。
表面はツルツル、モチモギュッとした噛み応えです。
麺自体の香りはほぼなく、スープとの親和性重視ですかね。
最後はチャーシュー。
厚切りなチャーシューが4枚。
味付けはちょい甘め。
とろける柔らかさで、チャーシューメンにしてよかったです。
チェーン店の他のせい家にも行ったことがありますが。
そこはスープが弱く、安いとこうなるのかー。っと思っていました。
そこから比べると特徴はないですが、家系していると思います。
手ごろな価格と年中無休、25時までの営業など価値はあるんじゃないでしょうか。
住所：東京都渋谷区笹塚2-43-6
営業時間：10:00〜26:00
定休日：無休
