本日は今年未訪問の小金井へと向かいます。
駅から徒歩で向かい、22：00過ぎの到着で、待ちは外2名、中2名。
しばらく待って店内のウェイティング・シートへ。
そして、そこで食券を回収され、席へ。
店内には店主さんと若い男性の助手さん。
名物のおばちゃんはしばらくして奥から出てきました。休憩中だったのかな？
本日の注文は大ラーメン(アブラ・ニンニク)で￥700なり。
今日は麺をたくさん食べたかったので、大に挑戦してみました。
まずここの特徴は野菜でしょう。茹でているというか、湯通しのみといった茹で加減。
実際にもやしはシャキシャキで、キャベツの芯の部分はバキバキした歯ごたえ。
それがノーコールでこれだけ盛られます。
野菜が硬めで、かつ量があるのはこことめじろ台くらいですね。
スープはみりんが効いていて、ほどよいバランスのとれたもの。
このスープが二郎としては少し細めですが、縮れている麺にからみます。
この麺、噛むと小麦感があり。、スープとの相性もよし。
いや〜、大盛りでこの麺をたくさん食べることが出来て幸せです＾＾
豚は2枚。味の染みが弱いのと少しパサつき気味で残念でした…
小金井は2度の訪問ですが、以前は小豚で野菜の印象が強かったんですが。
今日みたいに大にすると麺をいっぱい食べることができて。
以前よりも良い印象です。遅くまでやっているのもいいですよねぇ。
連食は出来ません。