年内最後の営業の新代田の閉店間際を狙ったら、まさかの麺切れ。
新代田は基本的に麺切れがないと思っていたので、完全に油断してました。
っということで、近場の麺通へ。約5年半ぶりですね。
23：00過ぎの到着で、店内5名。
店内には店主さんと助手さんの2名体制です。
本日の注文はラーメン＋野菜＋生ニンニク￥800＋ライス￥120で￥920なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
以前訪問時は野菜番長という二郎ライクなラーメン。
その後、メニューからなくなったと聞きましたが。
また、二郎ライクなラーメン始めたのですね。
まずはスープから。
カエシのしょっぱさ。ちょっとえぐみも。
生ニンニクの辛さもありつつ、スープ自体は優しめですね。
野菜の上に魚粉がかかっていますが、あまり感じませんでした。
続いて麺。
モチムニッとした歯応え。
麺自体の香りはなく、スープとの親和性も高くありません。
あまり印象のない麺ですね。
最後にチャーシュー。
ホロホロと軟らかい赤身なチャーシュー。
箸で持ち上げると崩れそうなくらいの柔らかさですね。
うーん、これだと前回の野菜番長の方がシンプルで美味しかったような。
丼が出てくるまで、少し時間がかかったのもよくなかったですね。
住所：東京都世田谷区代田5-13-10
営業時間：18:00頃〜26:00
定休日：不定休
ボクも昔、渋谷に住んでおりまして、宮下公園の麺通さんによく通っておりましたので、想わずコメントしてしまいました。ブログを見ておりましたら、メニューもだいぶ変わったようですね。
久しぶりに麺通さんのラーメンが食べたくなって来ました。
ということで、今後ともどうぞよろしくお願い致します！
初めまして！
こんなブログを御覧いただきましてありがとうございます！
麺通さん、昔は屋台だったんですよね。
ここ数年で何度かメニュー変更されているみたいですよ。