本日はまたも半年近く空けて、桜台へ。
15:00過ぎの到着で、20人ほどの待ち。
店内には店主さんとロシアン助手の2名体制。
本日の注文は小ラーメン(アブラ・ニンニク)￥650＋黒ウーロン\170で￥820なり。
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まずはスープから。
スープは豚が出ている乳化スープ。
ちょいきつめに感じてしまうくらいのFZがいい感じですね。
続いて麺。
麺は桜台らしい、ムチッムチの平打ちの太麺。
これに前述のスープがよく染みこむわけですよ。
美味でございますなぁ！
そして豚。
＠状の豚は持ち上げると崩れるほど、ホロホロと軟らか。
大きめなので、食べ応えがありますねぇ。
豚の旨味も残っていて、絶品です！
そして、店主さんからお椀が！
アブラとFZとブラックペッパーがお椀に入ってます。
これに麺を投入するわけですが、これが美味いんですよ！
元々スープもカネシも強い桜台で、本来のラーメンが少しかすんでしまうくらい。
これはやばいですな、うんやばい！！
久々の桜台、豚がドスン、FZガツン。
差し入れのお椀でさらにドン！といった感じでした。
要するに美味しいってことですｗ
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間：17：30〜23：30 土 10：00〜16：00頃
定休日：日・祝(不定休)
