本日も新代田へ。
21：00過ぎの到着で、店内に先客5名。
店内には長谷部助手さんと女性助手さんの2名の火曜シフト。
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ)￥850なり。
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まずはスープから。
この日はFZはちょい弱め。
出汁はしっかりと出ています。
いつもよりもムッチリとした印象のスープ。
続いて麺。
硬めの茹で加減。ムッチムチな麺です。
液体アブラの旨味をまといつつ。
FZ弱めなスープでもしっかりとしょっぱく、美味ですね。
そして豚。
豚は表面がしっとりたやつ。
赤身がほろほろと柔らかく、豚の旨味があります。
脂身のとこなんて、相変わらずの美味っぷりでしたね
噂のステッカー。
もちろんありましたよ。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
