来週はこっちにいないので、今日行かなければしばしお預け、新代田。
なので、閉店間際にお邪魔してきました。
閉店間際ですが、土曜日からなのか外待ち5名。
しばし待って、店内へ。
店内には店主さんと金・土にいる男性の助手さんの2名。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。
まずはスープから。遅い時間だとなぁ…と思いつつも。
なかなかにニンニクと生姜が効いたスープ。
何よりも液体アブラの風味が最高ですな＾＾
麺は少し固めの茹で上がり、もうちょっとスープが染みると最高なんだけど。
豚は少し歯ごたえがあるものの、しっかりと味が染みている。
今日は100％アブラっていう端っこ豚が入っていて。
これには笑顔がこぼれましたね。
来週も来れるとしたら、土曜日になりそう。
今後はもっと早い時間に来れるといいなと…
