さて、新代田新代田♪
21：00過ぎの到着で待ちは4名。
そこそこに待って店内へ。
店内には店主さんと金・土の助手さんの2人体制。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。
さてさて、出てきました。
今日のスープはカネシ＞＞スープってな出来。まぁ21時台だからですかね。
ただ、ここ最近のカネシガツン傾向は個人的には嬉しいですね。
で、モキュモキュとして少し固めの食感の麺。
少し風味がアレなのは時間的に仕方ないとして、カネシ染みてしょっぱうま。
今日みたいにカネシガツンだと、スープ単体だとしょっぱいですが。
麺と一緒だとしょっぱうまくていいんですよね。お薦めです。
豚は味が十分に染みて、柔らかいもの多数。やっぱうまいですよね。
次回こそは20時台を目指して来たいですね。
たまには開店間際も久々に狙いたいです。
あと、ここ最近ずっとやっすが、新代田でアブラコールするなら烏龍茶推奨です。
飲む度に口がリセットされて、次の一口も美味しくいただけますヨ。
個人的にはここのアブラはあまりいらない感じなんですが。。
それなら、店主さんに言うとかけずにやってくれますよ。
自分もかなり前ですが。
野菜増やしたときにカネシかけないでください。
って言っていた時期がありました。
顔を知られた証拠なのでしょうか（；＾＾）
う〜ん、店主さん的にアブラがお勧めってことでしょうかね。
ちなみに、お店を出るときに、「毎度〜」って言われると。
新代田の常連の入り口です。
まさにロック代田
そうですね、新代田はロックだと思います。