今日も新代田へ。
20:00過ぎに到着すると、待ちはなく満席の模様。
少しして席が開いたので、その席へ。
今日は店主さん一人。それだからか食券機にはうずら10時までなしの張り紙。
やはり一人では店主さんも忙しそうです。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。
店主さん一人だと、仕方がないことですが待ち時間も少し長いですね。
まずはスープから。今日も液体アブラが香りますな。
スープの具合はいつもよりも少しカネシが強めといった感じ。
麺はいつも通り。今日もカネシが良く染みて、しょっぱうまいです＾＾
そして、今日は豚が全部秀逸な出来のもの。
赤みはトロトロ、脂身はプリプリで味の染みも絶妙でした。
あと1ヶ月と少しとなった2006年ですが。
すでに今回で新代田の訪問回数が去年と同じ42回となりました。
これからは記録更新ってことで、頑張っていきます（ぇ
