本日も新代田へ。
助手さんの怪我の連休以降、初めての新代田です。
21：00の到着で、先客は8名様。
店内には店主さんと長谷部似の男性助手さんのいつもの2名体制。
助手さん、怪我したの左手なのでしょうか。手袋してますね。
今日は金曜日なので。
プレミアムなやつなのでございます。
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥850＋プレミアムモルツ￥350で￥1,200なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
助手さんが手を怪我したので、久々の店主さん麺上げでした！
まずはスープから。
フワッと香ばしい液体アブラ。
その後にFZがガツンとやってきます。
いやはや、新代田らしいスープじゃないですか。
続いて麺。
チュルムチッとした食感の麺。ちょっと細くなったような。
スープをしっかりと吸い込んでおります。
しょっぱ美味でございます。
続いてに豚。
クシクシとした歯応えの赤身のものが多め。
端っこ豚は脂身がついていて、旨味がたっぷり。
券売機にこんな張り紙が！
これは楽しみですね。夏場の汁なし、いいですね！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
