本日も新代田へ。
22：00の到着で、先客は3名様。
店内には店主さんと長谷部助手さんのいつもの2名体制。
助手さん未だ手袋での営業。でも元気そうなのでなにより。
今日は金曜日・・・ですが、風邪気味なのでプレミアムなやつはなしよっと。
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥850＋にんにくたまり漬け￥50で￥900なり。
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本日も店主さん麺上げなのです。
まずはスープから。
この日はいつも以上にFZが効いたスープ。
ガツンよりもドスーンといった感じでしょうか。
後からやってくるニンニクの風味もいいですね。
続いて麺。
ムッチリとしつつ、ホソッとした歯応えも感じる麺。。
この強めの麺に前述のスープがよーく染み込むわけです。
しょっぱ美味なわけです。
最後に豚。
脂身のつきっぷりが素晴らしい豚が何枚も！
こちらも味付けはバッチリ！
プレミアムなやつがあったら進んでしまってに違いありません。
風邪気味だったので、にんにくたまり漬けにプレミアムなやつはなし。
これで夏風邪もバッチリ治っちゃいますよ！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
