本日も新代田へ。
20：00過ぎの到着で、店内3名の客入り。
サッカーの前の時間だからか、好いてますね。
店内には店主さんと長谷部似な助手さんのいつもの2名体制です。
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥850でなり。
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まずはスープから。
この日のスープも素敵な出来。
いい香りの液体アブラに、しっかりと豚を感じるスープ。
FZもしっかりと効いて、ここのところいいご機嫌ですね！
続いて麺。
硬めの茹で加減で、最後にボソッとした食感が残ります。
麺の小麦の香りが最初に香り、後からFZのしょっぱさが。
これはしょっぱ美味しゅうございますね！
最後に豚。
この日は赤身がホロホロと軟らかく。
二郎の豚でありつつ、チャーシューっぽさもあります。
白米が欲しくなっちゃいました。
この日もハイクオリティは一杯。
毎回こうヒットする一杯だと嬉しくなっちゃいますね−。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
