今日も新代田へ。
19:00過ぎの到着で外待ちはなし。
満席っぽかったので、中を覗いていると助手さんが「どーぞ。」のジェスチャー。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
そういえば、いつもビールが入っている冷蔵庫。今日は新メニューが…
なぜかビンのマウンテンデューが100円で販売していました。
新代田に合うんですかね？？多分、頼まないですかねｗ
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。
今日もスープから。
いつもより少ししょっぱめで液体アブラ・スープともに良好＾＾
今日は麺がいい感じでした。いつもより硬めに茹でられていて。
少しゴワゴワとした食感がありつつ、スープをめちゃくちゃ吸収します。
スープめっちゃ吸うから、いつもよりもしょっぱうまい。いいですね！
今日の豚は豚の旨みたっぷり。少し歯ごたえのあるものと、トロトロのものでした。
多分、今日で今年の新代田のラストとなる一杯。
十分に満足感を得て、お店を出るのでした。
今年も一年間、美味しい新代田をありがとうって感じですね。
