本日も新代田へ。
21：00過ぎの到着。店内7名。
店内には店主さんと、本家も頑張ってる長谷部助手の2名体制。
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥850なり。
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まずはスープから。
液体アブラの香りは軽く香ばしいです。
FZの効き具合はそこそこ、スープ自体はライトめ。
しかしながら、しっかりとニンニクが効いています。
ライトめながら、FZの効いたいい感じのスープです！
続いて麺。
ちょっと軟らかめの茹で加減で、フニムニッとした歯応え。
小麦の香りはほんのりと香る程度。
食べ始めると、スーッとスープのしょっぱさがやってくる感じ。
しょっぱ美味しゅうございます！
最後に豚。
赤身の部分がホクホクホロホロと柔らかい食感。
ちょっと豚臭さがあって、旨味はバッチリ。
美味しゅうございますね！
この日の1杯はライトながらも、FZと豚の香りで食わせる1杯。
こういうのも美味しくて、いいですよねー。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
