今日は桜台駅前店の開店日。
ひばりヶ丘の開店はパスしちゃいましたが、今回は行くぞってことで。
空がまだ暗いうちから並び始めることに。
6:00過ぎに店主さん到着。並びを見て驚いてました(笑)
行列もどんどんと伸びていき、7:00には40人、8:00には60人に届くくらい。
9:30には100人近くになっていたらしいです。寒いのに皆さん出足早いです。
各店の店主さん・助手さんも続々と到着し。
10:00少し前に総帥が到着し、いよいよ開店する空気になってきました！
開店恒例のお花も続々と届きます。
店内に入ると、各店の助手さん・店主さんがお手伝い。
その中に総帥と新店主さん発見。いやはやめでたいですな。
本日の注文はラーメン豚入り(アブラ・ニンニク)￥700なり。
さあ、待ちに待った一杯が目の前に来ました＾＾
まずはスープから。やはり開店初日って乳化するものなんですかね。
この日のスープも乳化でカネシも強め。
でも、特筆すべきは麺ですかね。とにかく現直系では一番太い麺。
それに加えて硬めの茹で上がりでとにかく強い麺っという印象。
食べ応えも非常にあり、個性的ですね〜。
味濃い目のスープはこの麺に負けないためなのかと。
豚は噛み応えのあるものと、サシの入ったトロトロのものの2タイプ。
どちらも味が十分に染みていたけど、後者の方が好みですね。
一番印象に残ったのは麺ですな。いや〜開店初日から個性が出ていて。
ここ最近の開店した直系の中でも楽しみな存在になりましたね。
次回は落ち着いたくらいに訪問してみようかと思います。
明るくなる前に並んだんですか。すごいですね。
オレは８時半ごろですよ。ぎりぎりでした(^^;
オレはブタが全部パサだったんで、いまいちでいしたが、スープ・麺共に最高でしたね。
これからが楽しみなお店になりそうです♪
日の出前から並んでました。
前日から色々と準備していたもんでｗ
自分のは端っこ豚が少しあったんで。
そこはトロトロで美味しかったです。
あの麺を続けてくれるなら、ものすごく楽しみですね。
やはりお祭りは楽しいですなぁ。
でも冬の開店はコレが最後になってほしいかも…
モツでした！
開店はやっぱり楽しいですね。
でも、真冬の開店はやはり身に堪えますね。
次回は4月〜5月か、9月から10月がいいですｗ
夜明けとともにとは想像だにしない出来事です。。
やはり祭りはすごいんですね〜
俺は、まだひばりが丘も２も行ってなかったりしますので、そっちを先に。。(^^;
年々新店オープンが激しくなった気がしますね。
神保町のときは10:30でも余裕でしたが。
今回は9:30でアウトだったみたいですから。
ひばりは自分も1回だけの訪問ですが。
両方とも行く価値十分にありですので、是非！
それは開店当日のことでしょうか？？
開店当日は間違いなく小でも３００ｇありましたね。
月曜日であれば、多少の変化があったのかもしれませんが。
江古田どっと屋も素敵ですﾖ〜。 シャキシャキ玉ネギ食欲増進ですねぇ。
小岩のときから9:00過ぎには100人超えるようになりましたね。