なんだかちょっと冷え込んできたので、本日も新代田へ。
21：00過ぎの到着で、店内4名。
店内には店主さん＆金髪になってる長谷部助手のいつもの2人。
本日は金曜日なので！
プレミアムなやつにおつまみ！
おつまみいつも、ありがとうございます。
本日の注文はチャーシューＷ麺ピリ辛汁なし(全マシ) ￥850＋プレミアムモルツ￥350で￥1,200なり。
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まずは麺から。
ムッチリと硬めの歯応えの麺はいつもよりも香りがします。
デフォルトよりもFZが効いてないためでしょうね。
ほんのりとカツオ節っぽい香りと優しい甘さ。
唐辛子は最初は香りだけ、後からピリッと感じられます。
最後に豚。
この日は脂身付きの奴が多めで、個人的にはご機嫌。
デフォルトと違って、豚自体の旨味とカエシのしょっぱさが目立ちますね。
これをつまみながら、プレミアムなやつが進んでしまうわけでｗ
こんな寒い日にはピリ辛汁なしで暖まるのもいいですね！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
