本日も新代田へ。
21：00過ぎの到着で、店内は7名。
店内は店主さんと長谷部助手さんの2名体制。
待っている内に11名の団体さん到着。いつもの学生さん集団です。
先になるか、後になるかで30分以上時間違ってきますよねｗ
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥850＋生玉子￥50で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
券売機に貼ってある生玉子の名前が新しいものになっていました！
頼んでみるも、写真を失念してしまいました・・・
まずはスープから。
この日のスープは液体アブラの香りとFZでスッキリめ。
心なしか、スープも少し透き通ってるような気がします。
続いて麺。
前回よりも少し軟らかめの茹で加減。
モチムニッとした歯応えで、麺の自体の香りはほぼ感じず。
それでもスープを吸って、しょっぱ美味しゅうございます！
そして豚。
ちょいと小ぶりで赤身多めなタイプの豚。
サクホロッと軟らかく、軽めの歯応え。
ヒョイパクっと食べられちゃう手軽さです。
生玉子はこういう形で！新代田でエナジーパックです！！
アブラとFZと茹でられたねぎが入っています。
まずは麺を入れて油そば風に。新代田のカエシってほぼFZなんですねー。
麺にソリッドなFZのしょっぱさが合って、これは非常にしょっぱ美味しゅうございますな！
満を持して、生玉子投入。
強めのFZにも負けない黄身の風味、いいですね。
この玉子、新代田に合うと思います！
まさかの新代田でエナジーパック！
これはテンション上がっちゃいました！！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
