本日も新代田へ。
20:00過ぎの到着で、店内には4名。
っとこの日は"あの"廃人日記の人も一緒なのです。
店内には店主さんと長谷部助手の2名体制。
この日は金曜日。週末なのでございます。
プレミアムなやつなのでございます！
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥850＋プレミアムモルツ￥350で￥1200なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
キリッと鋭いFZに、フワッと香る液体アブラ。
スープの豚もしっかりと出ています。
おろしニンニクの香りも後味として、いいお仕事してますね。
続いて麺。
ムッチリと硬めの茹で加減。
麺自体の香りをほんのりと残っています。
液体アブラのいい香りを纏いつつ、スープの吸い込みも優秀。
この麺、しょっぱ美味しゅうございます！
最後に豚。
見てください、この素晴らしい脂身の具合。
噛みしめると肉汁が溢れて、豚の旨味が口に広がります。
これはプレミアムなやつのアテに堪らないですな−。
金曜日の新代田。疲れた体に染み渡りますな−。
ピリ辛汁なしを食べていた廃人日記の人も堪能されたようで、なによりでした。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
