本日も新代田へ。
22:00過ぎの閉店間際の到着で、店内は9名。
店内には店主さんと長谷部助手さんの2名体制。
金曜日です。
プレミアムなやつなのです！
より美味しく感じる季節になってきましたね。
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥850＋プレミアムモルツ￥350で￥1200なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
早い時間と比べると、ちょっと重くなる、遅い時間のスープ。
液体アブラの香りとFZが効いたスープ。
しっかりと豚も出ていますね−。
続いて麺。
ムチムチッと強めの歯応えの麺。
なんとなくですが、麺の長さが短くなったような気がします。
麺の香りはしないながらも、スープを吸ってしょっぱ美味しゅうございます！
最後に豚。
一口でいける小さめの豚です。
これはプレミアムなやつのアテに丁度いい感じです。
ポークソテーのような食感で、豚の旨味たっぷりで美味しゅうございますね！
すっかり夏本番な新代田。
暑い時期にピリ辛汁なしにプレミアムなやつってのも良さそうですね。
休業情報
7月のカレンダー、出てました！木・日・祝の基本的なお休み。
注意すべきとしたら、7/15(月)の海の日がお休みってことですかね。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
