本日も新代田へ。
22:00過ぎ。閉店間際の到着で、店内は7名。
店内には店主さんと長谷部助手さんの2名体制。
って、実は先週も来てたんですが写真のサイズがおかしくて・・・
噂には聞いていたのですが、ラーメンが全部50円値上がり。
そして、はしたてには蓮華が常備されるようになりました。
小700円かー。っと思いましたが、都内の二郎ってほとんど小700円なんですね。
そして、今日は週末。
無論、プレミアムなやつなのです！
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥900＋プレミアムモルツ￥350で￥1250なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
デジカメを紛失してしまったので、しばらくはXPERIA Aでの撮影となります。
まずはスープから。
液体アブラの香りはほんのりと。スープはアッサリな出です。
じんわりとゆっくりとFZのしょっぱさを感じます。
こうなると、ニンニクの風味が目立ちますねぇ。
続いて麺。
ムッチリとした歯応え。ギッシリと小麦が詰まっているように感じます。
この歯応え強めの麺にFZが染み込むわけです。
しょっぱ美味しいわけですよ！
最後に豚。
厚みもあり、この大きさの豚。
表面しっとりと、いいポークソテーのような豚。
赤身の歯応えに、旨味たっぷりの肉汁が溢れます。
プレミアムなやつにも合いますし、美味しゅうございますな！
値上げした新代田ですが、値上げして麺の量が増えた気がします。
これって、自分だけでしょうかｗ
休業情報
8月のカレンダー出てました。
8/8(木)から8/15(木)まで夏休みとなるようです。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
