本日も新代田へ。
21:00過ぎの到着で、店内には女性が1名。なんか珍しいですｗ
店内には店主さんと長谷部助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ) ￥900なり。
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まずはスープから。
スッキリめな、新代田の夏仕様なスープ。
香ばしい液体アブラに、FZのしょっぱさがキリッと。
ニンニクの風味も目立ちます。
続いて麺。
ムッチリ、噛むとボソッとした強めの歯応え。
スープをしっかり染み込んでしょっぱ美味しゅうございます！
最後に豚。
厚みもあり、脂身もこれだけついてる素敵な豚。
もちのろんで美味しゅうございます！
噛むと噛むだけ豚の旨味、肉汁が溢れます。
今宵の新代田も汗だくで完食。
夏の新代田、いいですね！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
