本日は仕事でお昼時に門前仲町へ。
ってことで、弁慶に行ってみることに！
前回は1階で立ち食いだったので、2階へ。
12：00過ぎの到着で、2階には先客8名。
店内は店主さんとアジア系な男性助手さんの2名体制。
食券を券売機で購入し、助手さんに食券を渡し、おしぼりとグラスを貰います。
本日の注文はラーメン￥700＋サービスライスで￥700なり。
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午後からお仕事もあるので、今日は普通で。
まずはスープから。
ベースのスープは意外とアッサリしています。
それに背脂の甘みと旨味、カエシのしょっぱさが加わります。
しょっぱさも絶妙でいい感じです。
続いて麺。
前回は硬めの茹で加減でしたが、今回はモチモチと軟らかめ。
1階で作ったラーメンを2階までエレベータで運んでいる分、軟らかくなるのでしょうか。
前回よりも、今回のようなモチモチした麺の方が好みです！
最後にチャーシュー。
薄切りの＠状の1枚。
ちょっと物足りなくなりましたｗ
が、ホロホロと軟らかくて美味であります。
昼時の弁慶、美味で御座いました！
午後のお仕事も頑張れましたよｗ
住所：東京都江東区深川1-1-8
営業時間：11:00〜28:00
定休日：無休
