本日は宿題店の赤羽店へ。
前回訪問時は早い時間に閉店の憂き目にあいましたからね。
11:00過ぎの到着で、外に待ちは5名。
店内には元二郎松戸店の店主さんと女性助手さんの2名体制。
本日の注文は小豚ラーメン(アブラ・ニンニク) ￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
微乳化な見た目のスープは、豚の出はライト目。
FZの醤油のしょっぱさがガッツリと全面に出たスープ。
松戸時代とはまた違ったスープですね。
続いて麺。
縮れた麺は軟らかめな茹で加減で、フニッとした食感。
麺自体の味や香りはほぼなく、FZ強めなスープに支配されてしまう麺ですね！
最後に豚。
写真がブレブレとなってしまいました。すみません。
赤身の部分多めで、ホクホクとした食感。
ちょいパサ寸前かなぁって感じですね。
やっとクリアできた赤羽店。FZの効いた1杯は美味しゅうございました。
ってことで、残すは札幌店で全店制覇達成です！
住所：東京都北区赤羽1-22-3
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜20：00
定休日：日・祝
