2013年10月02日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、待ちは店内に10名。
店内は店主さんと長谷部助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシューW麺(全マシ) ¥900なり。

daita-jirou403.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou403a.JPG

まずはスープから。
っと、今回もスープの画像を撮るのをすっかり忘れてしまいました・・・
液体アブラの香りは豚の香りが強めに出ています
これにFZもガツンと効いていて、堪りません。
香りとしょっぱさでついつい飲み過ぎてしまいそうな出来のスープですな。

daita-jirou403b.JPG

続いて麺。
前回訪問時の細さと同じくらいをキープしているようです。
細くなっても、1本1本の歯応えはムギュッっと強めの存在感。
細い分、より多くの本数を口に運べるわけで。束の麺を噛む歯応えも面白いです。
そして、スープをしっかり吸ってしょっぱ美味しいのもいい感じですね!

daita-jirou403c.JPG

最後に豚。
赤身の部分はホクホク、ホロホロと。
脂身はミッチリ、プルプルと色々な食感が楽しめます。
豚の旨味もしっかり残っていて、この豚やっぱ美味しいですわ!

2週連続でスープの画像を取り忘れてしまう大失態。
それもこれも、美味しい一杯を食べる事に集中してしまっているからですかねw


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 21:27| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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