本日は関西から来たフォロワーさんを初二郎へ連れて行くことに。
っということで、目黒の二郎に来たわけです。
14:00過ぎの到着で、外待ち8名。
店内は店主さんと助手さんの2名体制。
本日の注文は大ラーメン豚入り(アブラ・ニンニク) ￥700なり。
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まずはスープから。
新代田ばりの液体アブラがありますね。
豚の甘さが感じられる液体アブラに、ほんのりと豚が出たスープ。
FZは以前よりもかなり弱めに感じました。
続いて麺。
モッチリとした表面に、ホゴホゴとした噛み応えの麺。
麺の香りを残しつつ、スープもしっかりと吸ってしょっぱ美味しゅうございます。
最後に豚。
赤身な豚はホクホクとした食感。
軟らかくて、味も染みているのですが、もうちょい肉汁を残してもいいかなと思いました。
初めての二郎に目黒は量も少なめで、ちょうどよいですね。
自分は大豚でしたが、以前よりも少なくなったような印象でした。
住所：東京都目黒区目黒3-7-2
営業時間：12：00〜16：00 18：00〜24：00
定休日：水
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