本日も新代田へ。
今週末や都合が合わないので、本日新代田納めなのです！
20:00過ぎの到着で店内はなんと1名。
店内は店主さんと長谷部助手の2名体制。
雨だからか空いていましたｗ
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ)￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
先入れ玉子のサービス！ありがとうございます！！
まずはスープから。
液体アブラの香りとFZの効いたスープ。
豚もよく出て、ニンニクの風味も活きています。
続いて麺。
ムッチリとした強めの歯応えの麺。
この時間だけあって、小麦の香りがほんのりとします。
それていて、スープをしっかりと吸い込んでしょっぱ美味しゅうございます！
そして黄身を麺に絡めて。
スープが染みたしょっぱ美味な麺に黄身のまろやかさ。
美味しくないはずがないじゃないですか！！
最後に豚。
ミッシリと強めの歯応えの豚。
二郎の豚っぽくはないかもしれませんが、この豚が個人的には好みです！
噛めば噛むほどに豚の旨味が溢れるのですよ！
端っこの脂身はトロトロで軟らかで、旨味が濃い！堪りません！！
2013年食べ納めの新代田。今年の集大成のような一杯でした。
今年も1年、ご馳走様でした！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
あーくそメチャクチャうらやましい…
自分は新代田の近くに引っ越したので。
美味しいですよ♪