本日も新代田へ。
21:00過ぎの到着で、店内は先客6名。
新代田の入っている建物、外装工事しているみたいですね。
ちょいと久しぶりの週末新代田。
スーパードライなプレミアムなやつ。
こちらもいいですな！
店内は店主さんと今日は眼鏡な長谷部助手の2名体制。
本日の注文はチャーシューＷ麺(全マシ)￥900＋ドライプレミアム￥350で￥1250なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ななな、なんと新代田で生ニンニクです！！
周りのお客さんも皆、生にんにくでした！
まずはスープから。
液体アブラの香り、FZがちゃんと効いています。
そして、何よりも生ニンニクの香りが！
元々の茹でおろしニンニクな新代田も美味しいですよ！
でも、生ニンニクがこのスープにすごくあって美味しいのです！！
続いて麺。
ムッチリとちょいと硬めの茹で加減。
フッと麺自体の香りがして、その後に染み込んだスープのしょっぱさが。
そして、麺にも生ニンニクが絡みついてきて。これは堪らなく美味ですな！
最後に豚。
少しパサつき気味のが数枚ありましたが、他はサシの入った素敵な豚ばかり。
生ニンニクと一緒に食べる豚ももちろん美味で、プレミアムドライが進みます。
思い切って聞いてみたところ、生ニンニク、現店主さんがお店にいらっしゃる期間は続けていくそうです。
いつもの新代田と違った美味しさを発見できました！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
