本日も新代田へ。
21:00過ぎの到着で、なんと外待ち7名。
しかも、助手さんが出てきて自分の後ろの人で麺切れとのこと。
金曜日はやっぱり普段よりも混むんですかねぇ。
店内は店主さんとの長谷部助手の2名体制。
金曜日です！
プレミアムなやつです！って写真がカードエラーで記録されていませんでした。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ 塩野郎(全マシ)￥900＋かつおぶし￥50ザ・プレミアム・モルツ￥350で￥1200なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日はラストの塩野郎いってみました！
まずはスープから。
液体アブラの香り、スープの風味が塩だとハッキリわかりますね。
いつものFZなスープはもちろん好きですが、この塩のしょっぱさもイイ感じ！
生ニンニクの香りも味も目立ちますねぇ。
続いて麺。
ムチムチと歯応え強めの麺。
塩のスープだけに麺自体の香りが強めに感じられますね！
そして、塩のみのしょっぱさの麺も美味しいですなー。
そして豚。
脂身と肉汁たっぷりの豚。
塩スープだと豚そのものの味がしっかりと感じられます！
これはプレミアムなやつが進んでしまいますねｗ
途中でかつおぶしを投入！
かつおぶしの風味と塩、こちらも合います
ここのところ、水曜・金曜・土曜は混むようで、早めの麺切れもあるとのこと。
遠征などで考えている方は早めの来店が安全かと思われます。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
