本日も新代田へ。
19：00過ぎの到着で、外待ち11名。
さすがに混んできましたね…
30分ほど待って店内へ。
店内は店主さんとの長谷部助手の2名体制。
本日の注文はチャーシュー麺(全マシ)￥800＋にんにくたまり漬け￥50＋￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
海苔に加えて、懐かしのうずらが！！
ありがとうございます！
まずはスープから。
FZはそこまでじゃないけど、程良いしょっぱさ。
液体アブラの香りほんのりで、豚の出もそこそこ。
生ニンニクの風味が目立ちますね！
続いて麺。
ムチムグッとした強めの歯応えの麺。
食べ応えがあって、麺の香りが残っています。
それでいて、スープを吸ってしょっぱ美味しゅうございますな！
続いて豚。
豚Wはこの日も売り切れとなっていました。
しっかりとした歯応えで、味付けもしっかり！
脂身がついていて、この脂身の旨味が本当に堪りませんな。
帰りに見てみると、行列が30人ほどに！
いよいよ、現体制での営業も土曜日までとなりました。
悔いを残さないようにしないとですね！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
