本日も新代田へ。
もちろん、最終日も行きますよ！
定刻5分前の前倒し開店で、60名くらいの行列。
行列が折り返して、3列になっています。
こんなに並ぶ新代田は初めてかもしれませんｗ
店内は店主さんとの眼鏡姿の長谷部助手の2名体制。
遂に新しい店主さんのお店情報が！お昼営業は嬉しいところです。
今日はクラシックなやつを！
本日の注文はチャーシュー麺(全マシ)￥800＋サッポロクラシック￥350で￥1150なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
これでブログに載せている新代田は433杯目。
ブログやってない時期も合わせて、450杯は食べていると思います。
まずはスープから。
液体アブラの香りがよく、軽めですが良い感じに豚が出ています。
FZの効きはそこまでじゃなく、一時期の味薄めで頼んだ時のスープに似ています。
生ニンニクも合っていて、最後にこんな美味いスープが出てくるだなんて！！
続いて麺。
ムッチムチの茹で加減の麺は強めな歯応えの麺。
ほんのりと麺の香りを感じつつ、FZの醤油の香りがする麺はしょっぱ美味しゅうございます！
スープ、麺ともに最後に大当たりで、堪りません！！
続いて豚。
最後も豚Wはなし。
クシクシとしっかりとした歯応えの豚。噛むほどにカエシと豚の旨味を感じます。
そして、端っこの脂身は強めの旨味が溢れ出て大変なことに！！
久々に完飲。この日のスープ、堪らん美味いスープで。ご馳走様でした。
ほぼ毎週1杯は食べていて、もう生活の1部となってしまっている新代田。
現在の店主さんも助手さんも辞めてしまうとのことで、今の味は本日が最後に。
来週から新代田ロスになってしまうかもという恐れもあります。
でも、最後に本当に美味しいスープと麺で忘れられない1杯となりそうです。
今まで本当にありがとうございました！
14年間の営業、お疲れ様でした！！
自分にとっては10年間、ご馳走様でした！！
次の店主さん、もちのろん期待しておりますｗ
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木・日・祝
