2014年07月29日

ラーメン二郎@松戸駅前店



本日はようやっと宿題店の松戸へ。
店主さんが変わりましたが、5年ぶりの訪問です!

18:00過ぎの到着で、外待ち8名。
平日ですが混んでますね−。

店内にはどこかで見たことのある店主さん、眼鏡をかけた男性の助手さんの2名体制。

本日の注文はぶた入りラーメン(アブラ・ニンニク)¥780なり。

matudo-jirou5.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


matudo-jirou5a.JPG

まずはスープから。
非乳化のスープにアブラコールのアブラがプカプカと。
アブラの甘みと豚の香り、それをFZがキリリと引き締めるよう。
ライトめですが、いい感じのスープですね−。

matudo-jirou5b.JPG

続いて麺。
二郎では標準的な太さの平打ち麺。
茹で加減は硬めで、ムヂッと強めの歯応え。
この強い麺がスープをよく吸って、しょっぱ美味しいわけで。

matudo-jirou5c.JPG

最後に豚。
端っこ豚が2つも!
赤身がちな豚が多く、ホクホクと軟らかめな歯応え。
持ち上げただけで崩れたりするくらいですが、もうちょいジューシーさが欲しいところ。

ライトながらもよくまとまった1杯に大満足。
無料でしょうがコール出来るようで、次回はしょうがコールが宿題になりそうですw


住所:千葉県松戸市本町17-21
営業時間:11:30〜14:30 18:00〜21:00 金11:30〜14:30 18:00〜21:30 土11:00〜14:30 18:00〜21:00 日11:00〜15:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 19:36| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 二郎@松戸駅前店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
小姑みたいですみませんが

最後の住所が新代田?のになってます
Posted by どっこい大作 at 2014年07月30日 22:44
<どっこい大作さん
ご指摘、ありがとうございます!
早速修正させていただきました。
Posted by 硝子の心臓 at 2014年07月30日 22:55
メタボリック対策で週末のみラーメン食べてます

週末台風の影響が都内でも有りそうなので、今夜久しぶりラーメン陸に行きました

農大が夏休みのおかげか開店直接で3番目でした

新代田の苦い経験から少なめにしようかと思いましが、普通を注文しました

なんか麺少なくて余裕で完食

脂少なめで頼んだからか、警戒されて少なめに盛られたのか?

美味しかったですが、豚は確実に以前より味が落ちてますね

Posted by メタボおやじメタボリック対策で週末のみラーメン食べてます 週末台風の影響が都内でも有りそうなので、今夜久しぶりラーメン陸に行きました 農大が夏休みのおかげか開店直接で3番目でした 新代田の苦い経験から少なめにしようかと思いましが、普通を注文しました なんか麺少なくて余裕で完食 脂少なめで頼んだからか、警戒されて少なめに盛られたのか? 美味しかったですが、豚は確実に以前より味が落ちてますね at 2014年08月08日 19:17
<メタボおやじさん
コメントありがとうございます。
ただ、ブログの記事に直接関係の無いコメントはちょっと…

陸、麺の量は直系の二郎と比べると少ない気がします。
陸と言えば豚が美味いイメージでしたが、ここ5年以上陸は食べてないですね−。
Posted by 硝子の心臓 at 2014年08月08日 22:34
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