本日も新新代田夜の部へ。
しばらく夜の部は21：00までということ。
20時過ぎの到着で、外待ち1名。
店内には店主さんと坊主頭の助手さんの2名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700＋なまたまご￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
唇がペタつくほど濃厚な乳化スープ。豚、出てます！
FZはドスンと重く、しょっぱめ。
この日はなんだかFZ強めです。
続いて麺。
ムチボソグミッと強めの歯応えの極太麺。
FZ強めのスープ麺で濃いめの色に染まっています。
無論、しょっぱ美味しゅうございます。
そして、豚。
端っこ豚1つと大きめの豚2枚。
脂身付きで、ジューシーで、ホロホロ軟らかくて美味で御座います！
ただ、ちょっと冷たいときがあるのでスープで温めておくといい感じですｗ
なまたまごはすき焼き風に。
この日みたいにFZ強めな時すき焼き風がいい！
しょっぱ美味な麺に黄身のまろやかさが合います合います。
この日はしょっぱめな新代田。
極太麺にはFZ強めなスープも合いますね−。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜21:00 日11：00〜17：00
定休日：月
