本日は近場まで用事があったので、3年ぶりに品川へ。
19：00過ぎの到着で14人待ち。
ちょっと雨がパラついてましたが、そんなことはお構いなしって感じの並びです。
店内はいつもの店主さんと助手さんのコンビ。
前回は清掃してすぐでしたが、ちょっと月日が経って、品川らしい感じもｗ
本日の注文は普通盛小(アブラ・ニンニク)￥700＋煮玉子￥100で￥800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
微乳化でライトめなスープ。
ライトながらも豚のいい香り、しっかりコクがあります。
FZも強すぎず弱すぎず、このスープ癖になってしまいますね！
続いて麺。
シッコリムチムチとした歯応えの平打ち麺。
噛むと小麦の香りがフワッと、スープの香りが後を追ってやってきます。
この麺、歯応えも味もよく麺を口に運ぶ箸が止まりません！
最後に豚。
小さめですが、ホロホロと軟らかい食感。
味付けもしっかり、肉汁もジューシーです。
固茹での煮玉子も味付けしっかりでございます。
以前よりもライトめなスープの品川。
ライトながらも豚を感じるスープに美味しい麺。大変美味しゅうございました！
住所：東京都品川区北品川1-18-5
営業時間：11：00〜14：30 17：00〜21：00 土11：00〜14：00
定休日：日
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