本日はいい二郎の日。
ってことで、新代田へ。
20：00過ぎの到着で、外待ち3名。
店内には店主さんといつもの坊主頭の助手さんの2名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700＋なまたまご￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日は痛恨のデジカメ忘れ。スマホでの撮影となります…
まずはスープから。
この日はFZが目立つ、いつもより豚の出は弱めのちょい乳化スープ。
ニンニクがビビッと効いています。
プカプカと浮かぶアブラがいいですねー。
続いて麺。
相変わらずのムッチムチの歯応えの強面の極太麺。
つくづく、食べ応えのある麺です。
これだけ存在感があるのにスープをよく吸い込んでしょっぱ美味しゅうございます！
それから豚。
ホロホロと軟らかな歯応えの豚2枚と端っこ1つ。
ほどよくサシも入っていて、肉汁ジューシー。
端っこ豚は脂身がついていて、堪りません！
頃合いをみた玉子をシュート！
FZ強めのスープに染まった極太麺に君のまろやかさが合わさって。
合わないわけがないですよね。堪りません！
1週間間が空いてしまった新新代田。
濃厚スープに極太麺のコンビがやっぱりいい感じですね！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜21:00 日11：00〜17：00
定休日：月
