二郎納めはもちろんホームの新代田へ。
13：00過ぎの到着で、外待ち2名。
店内には店主さんといつもの坊主頭の助手さんの2名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700＋なまたまご￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
非乳化で脂身がプカプカと浮いたスープ。
表層の液体アブラの甘み、豚もしっかり出ています。
FZもしっかりと効いていて、いいですな！いいですね！
続いて麺。
ムッチムチの極太麺は硬めの茹で加減。
スープの吸いがいい感じでしょっぱ美味いですねー。
強めのスープに負けない極太麺、いいですな！
そして豚。
脂身がついていて、サシが入っていてホロホロと軟らか。
それでいて、程良く歯応えがあって味付けもいい感じ。
つまるところ、美味しい豚ってことです！
頃合いを見て玉子をシュート！
FZ強めのスープと吸った極太麺に黄身のまろやかさが合います合います！
二郎納めに相応しい美味な1杯に大満足でございます。
5月からの新新代田店、美味しゅうございました。お世話になりました！
来年も宜しくお願いします！！
休業情報
年始の営業は1/1(木)が11:00〜16:00、その後1/6(火)から通常営業です。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:30 日11：00〜17：00
定休日：月
年末年始は実家に帰っていまして。
元旦の新代田、行きたかったんですが行けてません…