ラーメン二郎＠環七新新代田店

二郎初めも、もちろんホームの新代田へ。

20：00過ぎの到着で、外待ちは4名。

店内には店主さんといつもの坊主頭の助手さんの2名体制。

本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700なり。


※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。




まずはスープから。
背脂がプカプカ浮いた、ちょいと乳化したスープ。
豚を感じてすぐにFZがズビシッと効いております。
ニンニクもガツンと。今年も攻撃力高めのスープ、いいですね！



続いて麺。
相変わらずの極太麺。
ムッチリゴッチリと硬めの茹で加減で、強めの歯応え。
小麦を感じつつ、スープを吸ってしょっぱ美味い。
攻撃力高めのスープに極太麺、非常に合ってますね−。



最後に豚。
脂身ガッツリじゃなくて、赤身ホロホロタイプの豚。
それでもパサっていなくて、豚の旨味を感じます。

二郎初めの新代田。新代田っぽく、攻撃力の高い1杯に満足でございます。
今年もお願い致します！


休業情報



1/22(木)は臨時休業となるようです。ご注意を！


住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:30　日11：00〜17：00
定休日：月

Comments

バラ肉の小豚も出しているけど遅い時間に行くと売り切れていて食べられません(>_<)

Posted by みー at 2015年01月12日 19:39

＜みーさん
平日の夜はいつも遅い時間なので、小豚はいつも売り切れてますね−。

バラ肉も一旦終わるようで。
食べてみたかったです！

Posted by 硝子の心臓 at 2015年01月12日 23:41

辰屋にはいつ行く予定ですか？

最終営業日など情報が欲しいです。

Posted by メタボ親父 at 2015年01月13日 09:25

＜メタボ親父さん
近々、お伺いする予定です。

もうちょっと先の話っぽいので、最終営業日までは決まってないと思いますが…
お話聞きに行きます。

Posted by 硝子の心臓 at 2015年01月16日 21:55