本日は久しぶりに桂家へ。
19：00時過ぎの到着で、店内は7名の先客。
店内には店主さんと眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメンほうれん草増し(アブラ多め)￥850＋半ライス￥100で￥950なり。
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まずはスープから。
ちょいとトロみのある赤褐色のスープ。
鶏油がいい香りで、その後に豚の旨味がギッシリ！
やはり桂家のスープ、めちゃくちゃ美味いですね−。
続いて麺。
酒井製麺の麺は軟らかめの茹で加減。
やっぱり家系で酒井製麺だったら軟らかめですよねー。
スープとの相性抜群で、絡みまくりで美味で御座います。
最後にチャーシュー。
脂身のついたチャーシュー、美味で御座いますなぁ。
またチャーシューメン、食べたいとです。
ほうれん草、量が多いんですがスープ冷めちゃいますねｗ
帰る際には店内待ち10名以上に。混むのも納得です。
相変わらずの高水準な1杯に満足でございます。
住所：東京都杉並区堀の内1-3-13
営業時間：19:00〜27:00
定休日：月曜日
