またもや友人宅にお泊まりして、一之江へ。
13：00過ぎの到着で、外待ち15名。
店内にはマスク姿の店主さんと前回訪問時にもいた助手さんの2名体制。
本日の注文は汁なしラーメン(全部)￥650−豚1枚のため￥50返却＋生たまご￥50で￥650なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずは麺から。
ムッチリとした食感の麺に豚の甘味がフワッと。
FZのしょっぱさが麺に非常に合いますね−。
この醤油のしょっぱさで麺を食わせる。
魚粉もいいアクセントになっています。麺が美味いからってのも大きいんだと思います。
続いて豚。
1枚しか入らないとのことで、50円返金されました。
ミッシリと歯応えのあるタイプの豚。
実は小豚にしてもうちょい食べたかったのですｗ
頃合いをみて玉子をシュート！
醤油が強めな麺に黄身のまろやかさ。
これが合わないわけないじゃないですか。
いやー、美味で御座いますな−。
一之江の汁なし、シンプルながら非常にまとまっています。
こういう飾り気のない汁なしもいいもんですねー。
住所：東京都江戸川区一之江8-3-4
営業時間：11：00〜14：00 17：30〜20：30 日・祝10：20〜14：00 17：00〜19：30
定休日：水
