2015年02月18日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、外待ち3名。

店内には店主さんといつもの坊主頭の助手さんの2名体制。

本日の注文は小(アブラ・ニンニク)¥700+なまたまご¥50で¥750なり。

shinshindaita-jirou33.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


この日もかつおぶしの張り紙あり。これはレギュラー化でしょうか。

shinshindaita-jirou33a.JPG

まずはスープから。
背脂プカプカで乳化したスープ。
豚がしっかりと出ていて、FZもズバッと効いています。
ニンニクの辛さもよく合って、攻撃力高めのスープいいですね!

shinshindaita-jirou33b.JPG

続いて麺。
ゴワホゴッと強めの歯応えの極太麺。
小麦を食べている感、すごくあります。
そして、FZ強めのスープをよーく吸ってしょっぱ美味しゅうございます!
スープしょっぱめだとすき焼き風が非常に合いますね−。

shinshindaita-jirou33c.JPG

最後に豚。
歯応えのがありつつも、肉汁感のある豚。
味付けもしっかりしていて、いい感じです。
豚をすき焼き風するのもありですね!

かつおぶし、好評のようですねー。
ラーメン自体も攻撃力高めに仕上がっていていい感じですね−。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 日11:00〜17:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 20:21| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック