池袋へ行く用事があったので、移転した滝野川大勝軒へ。
移転しても名前に滝野川がつくんですねー。
13：00時過ぎの到着で、外待ち8名。
ここのルールとして、食券を買った順に案内となるようです。
店内には店主さんとやたらと忙しそうな男性助手さんの2名の3名体制。
本日の注文はもり野菜￥1,050なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはつけダレから。
野菜の量は移転前より少し減りましたかね。
この日はタイミングなのか、炒め置きの野菜。
そのためかつけダレがちょっとぬるめでした。
煮干し溢れる、甘さの後にピリリと辛さがやってきます。
続いて麺。
ツルモチっとした歯応えの麺。
小麦の香りがしっかりと。
つけダレとの相性もバツグンで美味でございます！
最後にチャーシュー。
ミッシリとした歯応えで、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
メンマとともに器の底からかなりの量のチャーシューがゴロゴロと。
これは食べ応えがあって、値上がりしても納得ですね。
最後に麺を少し残して、スープ割りをして貰ってラーメン風も堪能。
スープ割りすると節の香りが更に強くなりますね−。
移転した滝野川大勝軒、つけダレの甘さなどちょっとした変化が。
もりカレーなどメニューも気になりますし、また再訪しないとですねー。
住所：東京都豊島区東池袋1-32-2
営業時間：火〜土 11:00-22:30 日祝11:00-22:00 （スープが無くなり次第終了）
定休日：月
