本日は全店制覇のため蒲田へ。
灼熱の中、13：00過ぎの到着で店内空席4席。
店内もなかなかの暑さですｗ
店内には店主さんと助手さんの2名体制。
本日の注文は大ブタ(アブラ・ニンニク・トウガラシ)￥930なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
鶴見の感覚で大を頼んでみたらこの盛り！
まずはスープから。
微乳化なスープは豚がふんわり。
化調がききつつ、FZも効いています。
マイルドめなスープですが、旨味があっていいですね！
続いて麺。
細めな平打ち麺。
シコシコと小気味いい歯応えの鶴見らしい麺。
この麺がスープを吸って美味いのですよ！
最後に豚。
＠状の豚、これは関内っぽいですね。
脂身がついて、味付けもしっかり。
鶴見時代よりも食べ応えのある豚、いいですね！
結果、盛りはモヤシで麺量は普通の二郎の小程度ですかね。
鶴見の時よりも味濃いめで好みですね。
店内が涼しくなってからまた再訪したいです。
住所：東京都大田区西蒲田7-6-9
営業時間：11：00〜14：30 18：00〜22：30
定休日：水
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