本日はほぼ1年ぶりに近所にあるとんくるへ。
15：00過ぎという遅めの到着で店内3名。
この時間でもお客さんはパラパラとやってくる感じですね。
店内は前回同様、店主さんと女性の助手さんの2名体制。
本日の注文はらーめん(かため・こってり)￥650＋玄米入り 半ライス￥100＋替え玉(高菜のせ)￥120で￥870なり。
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まずはスープから。
豚の旨味とコクがもーったりと出たスープ。
こってりだとアブラが加わるんですが、くどさはなし。
とんくると言えばこのスープですよねぇ。堪りません！
続いて麺。
小麦の香りのする細麺。
プツッと歯切れが良いです。
スープを持ち上げまくりで美味いっす！
そしてチャーシュー。
トロトロの軟らかいチャーシュー。
美味なんですが、1枚だとちょっと物足りないですね。
そして、替え玉(高菜のせ)のバリカタ。
かためのパツッとしたよりも強めのギュムっとした歯応えでより小麦粉を感じます。
辛めの高菜もスープに合って美味ですなー！
やはり、スープが絶品ですね。
近いからいつでも行けると思わず、頻繁に食べに来たいなと思う1杯でした。
住所：東京都渋谷区笹塚2-11-7
営業時間：11:00〜20:00(スープ切れ早仕舞いあり) 日・祝11:00〜16:00(スープ切れ早仕舞いあり)
定休日：月・第4火曜
