2015年10月10日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。
あちこち行っている間に1ヶ月もご無沙汰に。

14:00過ぎの到着で、外待ち3名。

店内には店主さん、眼鏡で坊主の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小(アブラ・ニンニク)¥700+コリコリ¥100で¥800なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
微乳化なスープ。
新代田にしては上品な豚の出。
これだとFZの鋭さが際立ちますなー。

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続いて麺。
ムチンムチンな食感の極太麺。
スープを持ち上げつつ吸い込んでしょっぱ美味い。
この麺、最高ですな!

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最後に豚。
豚はミッシリタイプとホロホロタイプ。
味付けもバッチリで美味ございます。

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コリコリは葱とザーサイとごま油。
そのままでも美味しく、ラーメンに投入するとザーサイの食感がよく、ラーメンとも合います。

限定トッピングとラーメンの相性も良し。
色々と楽しみ方もあって、いいですねー。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 14:31| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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