この日は神奈川に用事があったため、田上家さんへ。
13：00過ぎの到着で、先客は8名。
店主さんと女性助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシューメン 並(やわらかめ・濃いめ・多め)￥850＋ライス￥50で￥900なり。
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まずはスープから。
香ばしい鶏脂の香り。
豚骨感出まくりで、カエシもバッチリ。
ここのスープはやっぱり美味いですな−。
続いて麺。
やわらかめな茹で加減のフニフニした麺。
濃厚なスープを吸って絡んで、いやはや美味しゅうございますな！
最後はチャーシュー。
表面シットリなチャーシュー。
燻製の香りバッチリ。
歯応えも柔らかく、上質なチャーシューでございますなぁ。
この日は食べてみたかったバラチャーシューが売り切れ。
これはまた田上家に行けって事ですね。
住所：神奈川県横浜市南区通町3-48
営業時間：10:00〜15:00位 17:00位〜21:00(麺切れ・スープ切れ早仕舞いあり)
定休日：水
