本日は夜遅くに方南町方面で用事があったので、桂家へ。
20：00時過ぎの到着で、店内は6名の先客。
店内には店主さんとほっそりとしたの男性助手さんの2名体制。
なんだかこの日は和気あいあいとしてましたｗ
本日の注文はラーメンほうれん草増し(アブラ多め)￥850＋半ライス￥100で￥950なり。
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まずはスープから。
トロみのある赤褐色のスープ。
このスープが豚の髄とコクが出まくりで美味いんですよ！
鶏油の香ばしさとスープの旨味とカエシ、絶妙なんですよねぇ。
続いて麺。
酒井製麺の麺は軟らかめの茹で加減。
家系と言ったら軟らかめでしょう。
スープとの相性が抜群ですねー。
最後にチャーシュー。
このチャーシュー、特筆すべきではないかもなのです。
でも好きなんですよね−。
チャーシューメン、コスパ度外視で頼みたくなるんですよ。
海苔をスープに浸してライスを巻いたり、豆板醤投入したりして楽しみました！
やっぱり桂家、美味しいです。
なんで美味しいかわからないんですが、美味しいんですよねｗ
住所：東京都杉並区堀の内1-3-13
営業時間：19:00〜27:00
定休日：月曜日
