この日は荻窪へ。
平日22時まで営業時間がいい感じなんですよ。
21：00過ぎの到着で、外待ち11名。
店内にはオレンジな服着た店主さん。
桜台の眼鏡の男性助手さん、新入りっぽい眼鏡の男性助手さんの3名体制。
本日の注文は小ラーメン(アブラ・ニンニク)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
スープはまろやかクリーミーで豚の香りふんわり。
奥からFZが顔を出す感じでニンニクもいいアクセントに。
オープンの週と同様でバランスの取れた上品なスープですね。
続いて麺。
前回よりちょいと硬めな麺はムチムニと良い食感。
小麦香ってスープも吸って、この麺美味いですなー。
ズバズバいけちゃいます！
美味い麺だと玉子を使ったすき焼き風が捗りまくりますね−。
そして豚。
豚は大きめのがゴロンと。
ホロホロと軟らかく。
脂身もついていてジューシーで美味！
そして、今回も店主さんからアブラをいただいてしまいました！
ほんのりと香るアブラは甘くて美味！
このアブラに美味い麺を投入してセルフあぶらそば、美味すぎます！
アクセスのしやすさで早くもリニューアルして2回目の訪問。
前回よりもスープと麺のバランスが取れているような気がします。
何にしろ美味しいってことで、いやはや嬉しいことです。
休業情報
2月3月の営業カレンダーはこうなっているようです。
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土16：00〜22：00
定休日：日祝
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