2ヶ月ぶりにコツ一丁へ。
20：00過ぎの到着で、店内6名。
店内は店主さんと金曜日にいる女性の助手さんの2名体制。
まずはビールとチャーシュー皿！
モヤシの上にタレのかかったチャーシューとネギ。
これにビールが合わないわけがないじゃないですか！
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥700＋チャーシュー皿￥450＋ビール￥500で￥1,650なり。
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まずはスープから。
スープは浮いた背アブラの甘味と香りがありつつ。
ベースのスープはすっきりとカエシおさえめ。
ネギが合いますし、生のりやニンニクの風味が際立ちますねぇ。
続いて麺。
ワシワシと食べ応えのある縮れ麺。
縮れがあるからか、よーくスープを持ち上げます。
背アブラの風味も合わさり美味！
最後にチャーシュー。
チャーシューは前回同様の見た目。肩肉ですかな？
脂身つきで豚の旨味を邪魔しない味付けがいい感じです。
チャーシュー皿分食べても飽きませんねぇ。
この日が2016年、コツ一丁食べ始めに。
週末にチャーシュー皿とビールだなんて最高ですねぇ。
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日：日曜日
